Fingers de pescado

Anoche comimos fingers de pescado. 

Recién echos y naturales. 

Son más gruesos que los habituales, pero con más substancia que los comprados y sin aditivos. 

fumet de pescado

Os traigo una receta que es muy versátil, tanto sirve para una sopa como un condimento para un plato. 

FUMET DE PESCADO 

Ingredientes :

* 1 cebolla 

* 1 zanahoria 

* preparado para paella 

* 1 pimiento verde 

* granos de pimienta

* romero

* sal

* cabezas y espinas de pescado blanco 

Limpiar el pescado y ponerlo a Hervir en una olla grande 

Con el pimiento verde, cebolla  zanahoria, unos 5-8 granos de pimienta, sal, un poco de preparado para paella o azafrán y romero

Dejar Hervir hasta tener el sabor deseado que será entre 20-30 min 

Colar muy bien, esta vez el pequeño fue quien ayudo, mi grande no tenia ganas... 

Apretar muy fuerte para sacar todo 

Una foto de vista desde arriba y al lado un poco de arroz para que veáis que yo lo suelo utilizar para fumet de paella, pero también para una sipita de pescado, es añadir entonces al fumet un poco de fideos o la pasta deseada y listo! 

Y ... un Disfrutar comiendo !!

trucha a la navarra

Me encantan los pescados y más si son de río
Cuando los como me viene a la memoria los días que nos íbamos de vacaciones con mis padres al camping en catalán en  Pallars Sobirà y mi padre se iba por la tarde a pescar y venia casi a la noche con unas cuantas truchas estaban se vicio ...
Os voy a poner una receta de cómo las hace mi madre

Papilla de rape

Ya pueden comer pescado!
Pero no todos solo los pescados blancos, los azules hasta los 18-21 meses aún no
Los pescados blancos son:
Merluza, pescadilla, lluçet, lenguado, gallitos, rape, bacalao
Hoy os propongo una Cremita de rape
Que es un pescado muy suave

crema de pescado

Una vez más os traigo una receta para bebes.
Una cremita de pescado
En concreto una pescadilla
Le pedís a vuestro pescater@ de confianza que os la limpie .
Y puestos en faena en 40 min a fuego suave tenéis una fantástica crema de pecado para chuparse los dedos .
Vamos allá?

Hamburguesa de merluza

Un día pensé si se pueden hacer hamburguesa de carne por que no de pescado, aparte yo también e echo frantfuts de pescado porque no hamburguesas?

Así que me puse y mira me salieron muy ricas la verdad

Boquerones en vinagre

A mi peque desde siempre le a encantado ponerse " manos a la obra " con todo

Con manualidades, con comida...

Y hoy no iba a ser menos ...

Una receta que a unos les encantara más que a otro ( de echo a mí no me gusta nada; se lo hago para mí maridin que le encantan)

Unos boquerones en vinagre, BUENÍSIMOS ( almenos eso me dicen...)

Salchichas de pescado

No sabéis que hacer para cenar y vuestro peque no esta de buenas con el pescado ...
No os preocupéis que con esta receta os pedirá a gritos que se la hagais más de una vez.
Unas salchichas de pescado la mar de ricas y como siempre súper fáciles de hacer.

Croquetas de merluza

Seguro, seguro,seguro que os pregunto y nadie me sabría decir que no.



Os gustan las croquetas??
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Tanto pequeños como mayores a todos nos gustan.


Y a mi bebé le chiflan.

Hay de MIL MANERAS de hacerlas:

De pollo, ternera, cerdo, pescado, marisco, queso, jamón....uff no acabaría nunca y todas están tan ricas!!