11 de agosto de 2021

Helado de vainilla

Un helado sano de vainilla facil de hacer. 
Esta vez lo e echo con heladera, pero pronto os pondré uno sin huevo, para la gente alérgica. 
Provadlo, esta muy rico, sino me creéis acabar de leer hasta el final ya veréis... 😅



Ingredientes :
* 4 yemas de huevo 
* 320 grs de leche entera
* 130 grs de azúcar blanco
*  1 bote pequeño de nata para montar 35% MG
* 1 cucharada de esencia de vainilla o una vaina 
* 20 ml de azúcar invertido 


Calentar en un cazo la leche 


Añadir azúcar 

Incorporar los huevos, y la vainilla, calentar a fuego medio. 
No tiene que hervir, sino se nos harian unas natillas 
Dejar que enfrie

En un bol poner la nata para montar, tiene que estar muy fría 

Montarla

Añadir el Azúcar invertido

Incorporar a la leche la nata con movimientos envolventes 

Dejar enfriar en nevera un día 


Ponerlo en la máquina de hacer helados 

Dejarlo que se vaya haciendo unos 45 minutos 
Como la cubeta de la máquina estaba en el congelador se hará rápido 

A mis peques les gusta tanto que mirad, ni las sobras... 😅

Espero que os haya gustado



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 Y...a disfrutar comiendo!!

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