Calabacines redondos rellenos

Hoy toca calabacines rellenos. 

Esta vez compré una variedad más pequeña de calabacines, son redonditos y más dulces. 

Los hice con carne recién picada mixta, de ternera y cerdito, pero pueden ser fácilmente vegetarianos. 

Ingredientes :

* 4 calabacines 

* 1 cebolla

* 1 pimiento verde

* aceite 

* pimienta negra molida 

* tomate frito

* sal

Poner a pochar, la cebolla, el pimiento y la  pulpa de los calabacines, por eso antes los vacíe con una cucharilla

Una vez todo pochado y salpimentado, puse la carne picada 

Cuando esté al gusto del cocinero/a todo echo. 

Es hora de incorporar el tomate frito. 

Dejar entibiar y rellenar los calabacines y ponerles encima queso para gratinar o el que más os guste. 

Esta vez no los cocí antes. 

Precalentar horno a 180°C arriba y abajo y poner dentro los calabacines rellenos. 

Gratinar hasta dorar el queso. 

Gracias por ver el blog 

Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios 

 Y...a disfrutar comiendo!!