Pastel de Sonic, 5° cumple

El dia 4 de febrero fue el cumple de mi peque, ya hizo 5 añitos. 

El dice que ha es mayor porque llega a coger los yogures de la nevera... 😂

Os enseño este pastel que le hice para la fiesta de Sonic familiar. 

Ingredientes :

* 4 huevos

* 1 taza y media de azúcar blanco 

*  2 tazas de harina de trigo

* 1/2 cucharada de polvo de hornear 

  * pizca de sal

* 1 cucharada de canela 

* 170 ml de aceite de girasol 

* 1/4 de  cucharadita de bicarbonato 

* 6 zanahorias ralladas o 3 tazas 

En un bol poner las tazas de zanahoria rallada 

El azúcar blanco 

La canela

El aceite 

Revólverlo todo 

Separa las yemas de las claras

Las claras montarlas a punto de nieve

Bien montadas

Así que no se caiga y reservar en la nevera 

Añadir el polvo de hornear o levadura 

La harina

Mezclarlo todo bien 

Incorporar a poquitos las claras montadas para no bajar el volumen 

Con cuidado 

Poner en el molde, yo no le puse ni mantequilla ni harina y no se me pegó al molde

Precalentar el horno a 170° C durante 50 min o 1 hora 

Dejar enfriar en una rejilla y desmoldar

Le hice tres cortes en forma de picos antes de partirlo por la mitad, y después lo cale con el almíbar, echo a partes iguales 100 ml de agua a hervir cin 100 grs de azúcar 

Hice Crema pastelera, la dejé enfriar y rellené el pastel 

Con chocolate blanco para fundir y colorantes azul y rojo y un poco de leche haremos la cobertura 

Hice los ojos con un molde del número 0 y lo enfrie en el congelador 

Fundi el chocolate blanco en el microondas por un minuto y después 30 segundos y puse en un bol un poco de chocolate y en el otro más 

Le añadi UNA gota de rojo al que tenia menos chocolate y al mezclar salió color carne, y lo extendi en el papel albal a modo de cara

Y al azul 12 gotas o hasta conseguir el color deseado para conseguir cubrir la cara

Monte el pastel

Le puse la "tapa" 

Con " chocolate azul" toda la cara 

Monté las mejillas y los ojos

Y acabe con la sonrillas, la nariz, las cejas y los puntos de los ojos con colorante negro

Echo 

Me gustó mucho como quedó 

Le pusimos la vela del cumpleañero y una bengala 

Estaba súper esponjoso, suave y súper rico con la crema pastelera 

Gracias por ver el blog 

Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios

 Y...a disfrutar comiendo!!