Albóndigas a la jardinera

Este tipo de plato esta riquísimo, y mas a la jardinera que es con guisantes,  verdura y champiñones.
A mi peque que los guisantes no le gustan,  vamos a decir que no mucho... Se los triture y se los comió super rápido.
De segundo fue un couscous que le encanta!
Así que día resuelto!!

Ingredientes :

*harina

*aceite

*1-2zanahorias

*1pimiento verde

*1/4pimiento rojo

*tomate frito

*1/2calabacin

*1cebolla

*1bote de guisantes cocidos

*sal

*perejil

Para hacer las albóndigas :

*Carne picada 500grs mixta pollo+cerdo

*1ajo picado

*2rebanadas de pan

*1huevo

*perejil

Hacer las albondigas como siempre albóndigas mixtas

Poner en una cazuela las verduras y pocharlas y añadir los champiñones y los guisantes cocidos

Poner una o dos cucharadas de tomate frito, incorporar las albondigas y cubrir con un poco de agua

Emplatarlo. 

A mi peque le encanta el arroz, que es una pasada así que es fácil y rápido hacerle un plato o una guarnición 

Espero que os guste 

Gracias por ver el blog
 Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios
 Y...a disfrutar comiendo!!