20 de agosto de 2016

Ensalada de verano




Que calor!
Os traigo una receta que puede ser plato único o primero!
Y las patatas son tan versátiles y tan ricas 
Se pueden hacer fritas, cocidas, en puré, en salsa...
Hay va espero que os guste 
Ingredientes:
*Aceite
*Vinagre de modena 
*sal
*semillas de sésamo
*olivas negras(o verdes las que más os gusten )
*1tomate rojo
*1 pimiento verde
* un trozo de pimiento rojo
*Una zanahoria 
*maiz
*6 patatas medianas
*1/2cebolla
*soja 
* pepitas de calabaza
*2huevos

Poner en una sartén sin aceite las pepitas de calabaza y dorar ligeramente 

Poner en un cazo las patatas a cocer

Cocer las patatas unos 25min dejar templar,pelar y poner en la nevera a enfriar



Poner en un bol todos los ingredientes; huevos cocidos, pimiento rojo, pimiento verde,cebolla


Poner por último las patatas cocidas y fresquitos de la nevera 



Mezclarlo todo con el vinagre de modena 




Espero que os guste 


Y...a disfrutar comiendo!!

2 comentarios:

  1. Qué bueno!! Me encanta el vinagre de módena, lo pongo siempre en la ensalada

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