Tallarines carbonara

Hoy quise hacer la salsa carbonara sin nata, como dicen que es la original. 

La verdad es que esta mucho más buena. 

La queréis probar? 

Ingredientes :

* tallarines 

* beicon o panceta 

* aceite 

* sal 

* 4 huevos (solo las yemas) 

* pimienta negra 

* queso mozarela, parmesano... El que más os guste. 

* 1 cebolla 

En un cazo u olla poner a pochar con el aceite la cebolla, añadir la panceta, el beicon o en mi caso ya que no tenía nada de estos, el jamón dulce. 

Batir los 4 yemas , añadir el queso mozzarella. 

Hervir en una olla los tallarines, según el tiempo del fabricante. Que más o menos serán unos 10 Min. 

Una vez echo, escurrirlos y ponerlos dentro de la olla con la cebolla y el jamón dulce y acto seguido, la mezcla de yemas y queso. 

Con el mismo calor se acabarà de hacer y quedaran como una salsita.

Fijaos que pintaza! 

Gracias por ver el blog 

Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios 

 Y...a disfrutar comiendo!!