Tarta de Santiago

Esta semana hemos echo mis peques y yo una tarta de Santiago. 

A pesar de que no la e echo del todo como indicaba la receta, o sea añadirle un chupito de aguardiente (no tenia) ni un molde bajito a quedado. 

BUENÍSIMA. 

Solo tenéis que quedaros hasta el final para ver el resultado. 

Ingredientes :

* 200 grs de azúcar blanquilla

* 250 grs de almendra entera o molida 

*  1 cucharadita de canela en polvo 

* ralladura de limón o de naranja 

* 5 huevos 

En un bol alto poner los huevos y el azúcar y batir 

Incorporar la piel de limón o de naranja como en mi caso ya que no me quedaba este cítrico 

Batirlo 

Poner la almendra molida. 

Si no tenéis molida y tenéis entera haríais lo siguiente 

La pasareis por el horno para que se tueste y después se Molera o picará hasta hacerla harina 

Añadir la canela 

Batirlo todo muy bien 

Echar la masa a un molde preferiblemente que sea de 28 cms para que salga finita 

Yo no tenía uno ran grande y me salió un poco más gordita de lo normal, pero de sabor está EXPECTACULAR

Hornear a 180 ° durante 35 min al pasar este tiempo comprovar con un palillo que sale limpio 

Acabar 10 min más ponentí un papel de plata o aluminio por encima para que se acabe de hacer  y no se tueste por arriba 

Sacar del horno y templar 

Sacar del molde 

Hacer la típica cruz de Santiago 

La podéis descargar en la Red 

Recortarla y ponerla por encima de la tarta 

Que vuestros peques con cuidado le pongan un tapiz de azúcar glass 

Ayudadles a sacarla con mucho cuidado y... 

Tachan!! 

Ya me diréis como la veis... 

Os a gustado 

De vista muy bonita 

De corte precioso 

De gusto EXPECTACULAR!! 

Gracias por ver el blog 

Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios Y...a disfrutar comiendo!!