Donuts caseros

Hemos echo este fin de Semana una tanda enorme de donuts, donas, berlinas ... Como queráis llamarlos. 

Están súper ricos y tampoco la verdad es tan difícil hacerlos y la masa se puede congelar o sino ya echa la forma de "O" la podéis congelar y así lo podéis sacar cuando queráis comer. 

Animaos!! 

Ingredientes:

* 500grs de harina de repostería 

* 1 cucharadde extracto de vainilla 

* 2 huevos 

*  4 grs  de sal

* 50grs de mantequilla pomada

* 150 ml leche

* 70 grs de  azúcar blanco

* 10 grs de levadura seca  

* 100 ml de agua 

En un cazo haremos el prefemento, pondremos la leche a calentar con la mantequilla, con el agua 

El azúcar 

Y la levadura 

Mi grande lo está haciendo genial 

Y la Vainilla claro 

En un bol amplio pondremos la harina 

Los dos huevos 

Y el prefemento que habremos disuelto, calentado y entibiado 

Lo mezclamos todo con la batidora de varillas y lo dejaremos que doble su volume. Una horita 

Pasado el tiempo, la podremos en la mesa con harina para ayudar 

Haremos una bola, la aplastaremos un poco y la cortaríamos en 9 o 10 porciones de 80 grs, haríamos una bolita en cada uno y lo dejaríamos reposar otra hora tapado 

Ya han doblado su volumen

Haríamos el donut haciendo el agujero de e medio con el tapón de una botella de plástico 

Los tapariamos y a dejar reposar la masa media hora. 

En este punto como hay tantas se pueden congelar con papel sulfirizado y bolsa de congelación y solo habría que sacarlos la noche antes y al día siguiente se podrían hornear o freír en aceite, antes poniendole una glasa sin nada o con colorante 

Estas bolitas del plato son los agujeros de las donas 

Para hacer la glasa es fácil :

Azúcar glass y agua y agitar hasta conseguir la textura deseada. 

Solo con eso ya tendríamos los típicos donuts de azúcar 

Si queréis de distintos sabores, sería solo a la glasa básica poner colorante alimenticio de colores, mi grande me dijo que quería de color, azul, verde, rojo y naranja, así que mire como hacer los colores detras de la cajita de colorante y el puso las gotas y lo agitó, no muy fuerte ya que mancha mucho 

Hice unos cuantos en la freidora casera o sea la sarten y aceite 😜 y también en el horno 

Una vez tibias las puse a remojar en la glasa de sabores y lo dejé que se entibiaran para poder comer, ya que ya los tenía a mis dos peques " caninos" 

Como lo veis 

Yo no los hice todos ya que me salieron la tira, ni las conté, congele como os dije algunos para hacer la prueba y quedaron súper bien y así ya no hace falta que compréis estos dulces tan ricos, pero con tantas grasas saturadas y que  para los peques y los más grandes no nos hacen nada bien 

Gracias por ver el blog
 Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios
 Y...a disfrutar comiendo!!