Ensalada de verano

Que calor!

Os traigo una receta que puede ser plato único o primero!

Y las patatas son tan versátiles y tan ricas 

Se pueden hacer fritas, cocidas, en puré, en salsa...

Hay va espero que os guste 

Ingredientes:

*Aceite

*Vinagre de modena 

*sal

*semillas de sésamo

*olivas negras(o verdes las que más os gusten )

*1tomate rojo

*1 pimiento verde

* un trozo de pimiento rojo

*Una zanahoria 

*maiz

*6 patatas medianas

*1/2cebolla

*soja 

* pepitas de calabaza

*2huevos

Poner en una sartén sin aceite las pepitas de calabaza y dorar ligeramente 

Poner en un cazo las patatas a cocer

Cocer las patatas unos 25min dejar templar,pelar y poner en la nevera a enfriar

Poner en un bol todos los ingredientes; huevos cocidos, pimiento rojo, pimiento verde,cebolla

Poner por último las patatas cocidas y fresquitos de la nevera 

Mezclarlo todo con el vinagre de modena 

Espero que os guste 

Y...a disfrutar comiendo!!