Galletas de calabaza

Feliz entrada de año 2020!

En esta época del año hay calabaza para aburrir.
Os propongo esta receta fácil de hacer
Ademas de sanan no tiene huevos, harinas

Ingredientes:

* 1 calabaza cocida o sin cocer 

* 1 taza de copos de avena 

*  3 cucharadas de aceite de coco 

* 1 cucharadita de jenjibre en polvo 

  * 1 cucharadita de juez moscada en polvo 

* 15 datiles sin hueso 

* gotas de chocolate 

* 3-4 cucharadas de panela o sirope de agabe 

Cocer y escurrir la calabaza si no la tenéis cocida ya 

En un bol poner la calabaza, la avena, el jenjibre, panela, aceite de coco, 

Mezclar 

Poner los datiles a remojar 

Escurrir y triturar, añadir el sirope 

Y el aceite de coco

Triturar lo todo 

Mezclar, hacer bolitas, aplastarlos y hornear a 180° arriba y abajo hasta que se empiecen a dorar. 

Dejar enfriarlos 

Listos ahora consumir 

Es muy rico y sano 

Gracias por ver el blog
Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios
 Y...a disfrutar comiendo!!