Ensalada de endibias al toque de balsámico

Ahora lo que apetece son cositas fresquitas.

Así que, que mejor que una ensaladita de la huerta con manzana y un toque balsámico?

Despuntando como un mástil esta la endivia y como una hermosa flor el tomate raf que están tan ricos! 

en forma de flor

Os apuntais?

Tan sencillo como ;

Ingredientes 2pax(personas)

*medio bote de maíz

*un tomate raf

*medio pimiento verde

*una endivia grande o dos medianas

*media manzana

*aceite

*balsámico de modena

Con estos ingredientes tenéis para comer dos personas y detrás un segundo plato o para uno si sois comilones...o de plato único.
Yo la hice para cenar y detrás un pescadito a la plancha, un lenguadito o gallito (aixx que rico!!)

Ahora solo es cuestión de cortarlo todo pequeñito e ir decorandolo a vuestro gusto

Yo quise hace al principio un barco pero nada... así que puse la hoja que no corte a modo de mástil o bandera y al ladito a cuadraditos el tomate a modo de flor.
Y no os olvideis el aliño: aceite y balsamico yo no le puse vinagre porque me encanta ese punto amargo que deja en la boca, pero vosotros a  vuestro gusto.

Espero que os guste
Y...a disfrutar comiendo!!