Macarrones carbonara de pollo

Buenos días hoy en casa e preparado unos macarrones carbonara pero de pollo. 

Me ayudo mi pequeño hacerlos. 

Anteriormente si no recuerdo mal hice la receta original de la carbonara, que es sin nata y  con yemas.

Tallarines carbonara

Ingredientes : 4 pax 

 * 2 bricks de nata para cocinar de 100ml cada uno 

*  sal 

*  Aceite 

* 1 cebolla

* 1 pechuga de pollo

* macarrones 

* nuez moscada

* pimienta negra molida 

A mi mi madre me enseño a calcular las raciones por puños, el arroz, las legumbres y la pasta así que yo puse para 4 personas 9 puños de macarrones, 2 por persona y uno de regalo. 

Corté la cebolla lo más pequeña que pude, en una cazuela puse dos cucharadas de aceite a calentar y a la que estuvo puse la cebolla a pochar a fuego mínimo y de mientras corté el pollo con tijeras. 

Lo incorpore a la cebolla cuabdo estivo bien pochada. 

Lo cocine hasta verlo al punto deseado. 

Le incorpore los bricks de nata y lo cocine hasta calentar la nata, lo rectifique de sal y le incorpore la nuez moscada molida y la pimienta negra molida. 

Puse en una olla alta a hervir agua y puse los macarrones, los escurrí y los incorpore al sofrito y a comer. 

Estaban muy buenos. 

Gracias por ver el blog 

Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios

 Y...a disfrutar comiendo!!